Καθώς τα βασικά κτίσματα του συγκροτήματος διατάσσονται σε ένα ακανόνιστο Π, διαμορφώνεται μια μικρή εσωτερική αυλή, όπου δεσπόζει η στρογγυλή, περίτεχνη καμινάδα, ύψους 23 μέτρων. Η αξιοσημείωτη συμμετρία των όγκων των περιμετρικών κτισμάτων, το επιβλητικό φουγάρο, ο καθρέφτης της στέρνας, το πηγάδι, το ηλιακό ρολόι και τα δέντρα στήνουν ένα φιλόξενο σκηνικό, και συνάμα ένα ιδιότυπο εικαστικό πείραμα διαλόγου ανάμεσα στον χρόνο, το φως, τη σκιά και την αντανάκλαση. Απέναντι από την καμινάδα βρίσκεται η χαβούζα, μια ανοιχτή στέρνα διαστάσεων 9,40 μ. x 5,30 μ., που υδρευόταν από πηγές του βουνού και κάλυπτε τις ανάγκες του ελαιοτριβείου σε νερό. Στα δυτικά της, ένα ηλιακό ρολόι μετράει τον χρόνο με τον παλιό τρόπο, και πίσω της ένα πηγάδι κατεβαίνει 14 μέτρα μες στη γη. Δίπλα στη μεγάλη στέρνα, υπήρχε βρύση με ζεστό νερό, που έβγαινε από το εργοστάσιο. Εδώ έρχονταν οι γυναίκες από τα σπίτια της γειτονιάς για να προμηθευτούν ζεστό νερό για το πλύσιμο των ρούχων. Εδώ γινόταν τους καλοκαιρινούς μήνες και το ψήσιμο του σαπουνιού, από ντόπιο σαπωνοποιό....
Read More